Secreto
Carne fresca correspondiente en la canal porcina a la pieza de la aleta, que corresponde a la parte del músculo serrato principalmente. Pieza con grasa adyacente tras su retirada del centro.
Carne fresca correspondiente en la canal porcina a la pieza de la aleta, que corresponde a la parte del músculo serrato principalmente. Pieza con grasa adyacente tras su retirada del centro.