Carrillada
Carne fresca correspondiente en la canal porcina a los músculos situados la región externa de cada hemi-mandíbula procedente del despiece y faenado de la cabeza del cerdo.
Carne fresca correspondiente en la canal porcina a los músculos situados la región externa de cada hemi-mandíbula procedente del despiece y faenado de la cabeza del cerdo.